Recept: Aspergesalade

Het is weer aspergeseizoen! Dat kun je ook merken in Sharon de Miranda’s keuken: zij werkt graag met seizoensproducten die, als het even kan, uit Nederland komen. Voordeel daarvan is dat je vaak goedkoper uit bent, én ze barsten van smaak en kleur! Proef maar met deze frisse aspergesalade uit Colorful Food. Sharon de Miranda … Verder lezen Recept: Aspergesalade

Recept: Witlooftaart met mosterd en gedroogde abrikozen

Zorgen voor een lekker lang leven, dat is wat voeding voor ons moet doen, vindt chef en diëtist Michael Sels. In zijn kookboek Lekker Lang Leven 2 laat hij zien dat dat kan! De combinatie van de scherpe mosterd, de zoete abrikozen en het witloof maakt van dit gerecht een echt smaakbommetje. Heb je minder … Verder lezen Recept: Witlooftaart met mosterd en gedroogde abrikozen

Recept: Thaise salade van papaja en wortel 

In hun kookboek Eat this! laten de Blendrothers zien dat groenten spannen, toegankelijk en allesbehalve saai zijn! Deze Thaise salade zit boordevol smaak, en je zet hem in een handomdraai op tafel.  2 personen  150 g groene papaja, geschild en in smalle reepjes gesneden  1 middelgrote wortel, geschild en in smalle reepjes gesneden  2 tenen knoflook  2 pilipilipepertjes  18 g rietsuiker  40 g pinda’s, geroosterd  … Verder lezen Recept: Thaise salade van papaja en wortel 

Recept: No-waste bloemkoolbowl

Gezond, snel én lekker koken? Ella Mills van Deliciously Ella bewijst dat het kan met dit recept uit Snel en makkelijk.  Het beste van deze bowl is dat er niets wordt verspild, omdat we de hele bloemkool gebruiken: de steel, bladeren en roosjes. Het klinkt misschien vreemd, maar de bladeren worden lekker crunchy en de stelen smelten mooi samen met de gladde limabonenpuree … Verder lezen Recept: No-waste bloemkoolbowl