Recept: Aspergesalade

Het is weer aspergeseizoen! Dat kun je ook merken in Sharon de Miranda’s keuken: zij werkt graag met seizoensproducten die, als het even kan, uit Nederland komen. Voordeel daarvan is dat je vaak goedkoper uit bent, én ze barsten van smaak en kleur! Proef maar met deze frisse aspergesalade uit Colorful Food. Sharon de Miranda … Verder lezen Recept: Aspergesalade

Beroepsadvies: Willem, chef de partie

Willem Janssen is chef de partie in restaurant Ovem in Grave. Hij is 24 jaar oud, maar begint al een koksbuikje te ontwikkelen. En het leven in een topkeuken is hectisch. Hij is nog jong en wil vooral gezond blijven. Tijd dus om te kijken hoe hij dat het beste kan doen… ‘Ik ben de … Verder lezen Beroepsadvies: Willem, chef de partie

Interview Mo Bicep: ‘Je moet jezelf nooit schamen om te willen leren’

Mohamed Lemhadi, inmiddels beter bekend als Mo Bicep, begon in 2012 met sporten. Steeds een beetje meer en steeds een beetje beter. Inmiddels heeft Mo meer dan vijfhonderdduizend volgers op Instagram die hij elke dag inspireert, meerdere ondernemingen, waaronder zijn eigen supplementenlijn MB Nutrition en als nieuwste aanwinst een kookboek, Koken met Mo Bicep. Door … Verder lezen Interview Mo Bicep: ‘Je moet jezelf nooit schamen om te willen leren’

Interview Abdelkader Benali: ‘Sport is een oase van ontmoetingen’

Abdelkader Benali is op verschillende vlakken actief. Hij schrijft romans, toneelstukken, columns en kookboeken, maakt tv-programma’s en is ook enthousiast marathonloper. Hoe combineert hij dat allemaal? ‘Op een gegeven moment gooide ik mijn slechte gewoontes overboord en beperkte ik me tot lezen, schrijven en sporten.’ Door Jan Louwers Zit er een masterplan achter al jouw … Verder lezen Interview Abdelkader Benali: ‘Sport is een oase van ontmoetingen’

De 4 beste supplementen voor je weerstand

Zeker nu is er veel aandacht voor het extra ondersteunen van onze weerstand. Dat gezonde voeding bijdraagt aan een goede werking van ons immuunsysteem is algemeen bekend, maar welke voedingsstoffen dragen nou specifiek bij aan onze weerstand? En wanneer zijn voedingssupplementen een nuttige aanvulling? Vitamine C Vitamine C is belangrijk voor je huid en slijmvliezen … Verder lezen De 4 beste supplementen voor je weerstand

Supersnacks van eigen bodem!

Wat kun je soms snakken naar snacken. Thuiswerken is de nieuwe norm en sommigen van ons werken aan de keukentafel, héél dicht bij het keukenkastje. Snacks binnen handbereik! We weten ook: genoeg blijven bewegen, dan zit het wel goed. En als we die tussendoortjes nu eens van ‘superfoods’ maken, dan voelen we ons alweer een … Verder lezen Supersnacks van eigen bodem!

Tijd om te eten, tijd om te slapen

Eind vorig jaar organiseerden de Nederlandse Vereniging voor Slaap – Waak Onderzoek (NSWO) en de Slaapgeneeskunde Vereniging Nederland (SVNL) een online event voor slaapprofessionals en jonge wetenschappers. Dat leverde verrassende inzichten op. Zoals: een goede timing van wanneer je eet, kan je slaap beïnvloeden. En wist je dat het slaapritme van de mens verrassend sterk … Verder lezen Tijd om te eten, tijd om te slapen

Geneeskundestudenten krijgen nauwelijks les over leefstijl

Voorkomen is beter dan genezen: dat adagium zou juist in de zorgwereld gemeengoed moeten zijn. Maar patiënten leren om vooral hun leefstijl goed op orde te hebben, blijkt nog steeds weinig aandacht te krijgen bij zorgopleidingen. Gemiddeld krijgen studenten Geneeskunde in hun bacheloropleiding maar 57 uur les over voeding, leefstijl en gezondheidsbevordering. Dat is 3,8 … Verder lezen Geneeskundestudenten krijgen nauwelijks les over leefstijl

Tot 17 februari stemmen: Supplement van het Jaar

Vanaf nu kan er worden gestemd voor het Supplement van het Jaar 2022. Voor het zesde jaar op rij kun jij via http://www.supplementvanhetjaar.nl aangeven welke vitamine, mineraal, kruid of ander voedingssupplement jouw favoriet is. En waarom jij deze voedingssupplementen gebruikt. Op 17 februari wordt het Supplement van het Jaar 2022 bekendgemaakt. De afgelopen jaren is … Verder lezen Tot 17 februari stemmen: Supplement van het Jaar

Minister wil meer toezicht: bio-winkel moet certificeren

Volgens de nieuwe Europese Verordening moeten verkooppunten die onverpakte biologische producten verkopen, worden gecertificeerd. Het doel: meer toezicht op de betrouwbaarheid van de biologische kwaliteit. Minister Schouten is in gesprek is met brancheorganisaties en supermarktketens om te stimuleren dat zoveel mogelijk ketens zich alsnog voor certificering aanmelden. ’De biologische verordening verkooppunten die alleen voorverpakte producten verkopen onder … Verder lezen Minister wil meer toezicht: bio-winkel moet certificeren