Interview: ‘Het immuunsysteem heeft iets ongrijpbaars’

Ze kan zich er boos om maken – furieus zelfs. Auteur en gezondheidsexpert Marjolein Dubbers (62) vindt dat we te weinig voor ons immuunsysteem zorgen. Daarom nam ze het heft in eigen handen en schreef ze, na haar beststellers Het Voedingskompas, en Voeding en hormonen, het boek Voeding en immuunsysteem. ‘Toen ik gezonder ging eten, kwam ik erachter dat ik jarenlang met watten in mijn hoofd had rondgelopen.’  Wat … Verder lezen Interview: ‘Het immuunsysteem heeft iets ongrijpbaars’