Afbeelding Pexels/Pixabay

Groenten en fruit in de lift

Nog nooit waren groenten en fruit zo populair. Uit nieuwe marktdata blijkt dat vooral jongere huishoudens veel meer fruit en groenten zijn gaan eten. Dit blijkt uit marktdata van GfK, verkregen en geanalyseerd door GroentenFruit Huis.  Groenten en fruit staan flink in de belangstelling: in 2020 kochten we 9 procent meer groenten en fruit dan in het jaar daarvoor. Maak je deel uit van een … Verder lezen Groenten en fruit in de lift

Recept: No-waste bloemkoolbowl

Gezond, snel én lekker koken? Ella Mills van Deliciously Ella bewijst dat het kan met dit recept uit Snel en makkelijk.  Het beste van deze bowl is dat er niets wordt verspild, omdat we de hele bloemkool gebruiken: de steel, bladeren en roosjes. Het klinkt misschien vreemd, maar de bladeren worden lekker crunchy en de stelen smelten mooi samen met de gladde limabonenpuree … Verder lezen Recept: No-waste bloemkoolbowl

Gezond eten is duurder geworden dan ongezond eten

In tien jaar tijd is vooral gezonde voeding duurder geworden. Dat blijkt uit een analyse die het CBS in samenwerking met het Voedingscentrum heeft uitgevoerd. We geven gemiddeld 7,18 euro per dag uit aan eten en drinken voor thuisgebruik. En gemiddeld stegen de prijzen van voedingsmiddelen in de winkels tussen 2010 en 2020 18 procent. … Verder lezen Gezond eten is duurder geworden dan ongezond eten

Veganistisch eten: wat doet het met je botten?

Wat is de invloed van een veganistisch dieet op je botten? Een studie heeft gekeken naar de invloed van het dieet op botgezondheid en de waarden in het bloed die relevant zijn voor de botgezondheid.   Naast dierenwelzijn en het milieu noemen veel mensen als de belangrijkste reden om een veganistisch dieet te volgen dat het gezonder is. In veel opzichten is dat ook inderdaad zo. Net … Verder lezen Veganistisch eten: wat doet het met je botten?

Van ongeneeslijk ziek naar darmspecialist: ‘Ik heb bereikt wat volgens de specialist niet kon’

Jeroen le Duc maakte ongewild een ontwikkeling door van sportieve medewerker bij de NS naar darmspecialist. De oorzaak: bij hem werd de ziekte van Crohn vastgesteld. Ongeneeslijk, zo heette het. Maar Jeroen vond op eigen kracht een oplossing. En laat zien dat je darmklachten soms op eigen kracht kunt overwinnen…  Jeroen le Duc was altijd al veel met sport bezig. ‘Voetbal, basketbal, paardrijden, honkbal, … Verder lezen Van ongeneeslijk ziek naar darmspecialist: ‘Ik heb bereikt wat volgens de specialist niet kon’

Maag en darm: 10 tips voor een opgeblazen gevoel

Last van een opgeblazen buik? Goede kans dat je met kleine veranderingen in je gedrag en voedingspatroon kunt blijven genieten van goede voeding, maar ook de kans op een opgeblazen buik verkleint. Hier zijn 10 tips om dat te voorkomen!  Tip 1. Mager en vezelrijk  Eet mager vlees of vis en vezelrijk voedsel zoals zilvervliesrijst. Daarmee verminder je de kans op obstipatie, … Verder lezen Maag en darm: 10 tips voor een opgeblazen gevoel

Interview: ‘Het immuunsysteem heeft iets ongrijpbaars’

Ze kan zich er boos om maken – furieus zelfs. Auteur en gezondheidsexpert Marjolein Dubbers (62) vindt dat we te weinig voor ons immuunsysteem zorgen. Daarom nam ze het heft in eigen handen en schreef ze, na haar beststellers Het Voedingskompas, en Voeding en hormonen, het boek Voeding en immuunsysteem. ‘Toen ik gezonder ging eten, kwam ik erachter dat ik jarenlang met watten in mijn hoofd had rondgelopen.’  Wat … Verder lezen Interview: ‘Het immuunsysteem heeft iets ongrijpbaars’

Interview: Koken tegen de tabaksindustrie

Geld ophalen voor de strijd tegen de tabaksindustrie, hoe zou jij het aanpakken? Longartsen Wanda de Kanter en Pauline Dekker deden dat door een kookboek te schrijven. Niet roken maar koken bevat makkelijke, snelle en lekkere recepten, ook uitvoerbaar voor degenen die, net als De Kanter en Dekker, niet goed zijn in koken.  Ondanks het zware … Verder lezen Interview: Koken tegen de tabaksindustrie